Gạo Calrose có hạt cỡ trung, bóng và trắng. Khi nấu chín, gạo chuyển thành cơm có độ dẻo vừa, mềm mại. Sự kết hợp độc đáo này khiến Calrose trở thành nguyên liệu đa năng được yêu thích trong các gian bếp trên toàn thế giới. Thưởng thức hương vị nhẹ nhàng và độ dai vừa phải của gạo Calrose trong món sushi cuộn, burritos, hoặc các bữa cơm nhiều hương vị.